老年人肠炎的诊断目前没有金标准，对患者要进行综合评估：从临床表现上看，溃疡性结肠炎血便多，克罗恩病会腹痛、腹泻，更多时候是水样便，伴有体重下降；诊断老年人肠炎，还需要结合一些检查手段，常用的是肠镜检查，溃疡性结肠炎在镜检中可看到充血、水肿的黏膜，脆而易出血，克罗恩病在镜下可见散在的、大小不一的口疮样溃疡，周围发红，溃疡之间由于黏膜下层炎症、水肿及纤维组织增生可呈现铺路卵石样改变；另外，还可以进行病理活检、CT、钡餐检查，抽血化验和一些特殊检查，排除其他疾病进行综合分析，才可以下炎症性肠病的定论。

1、一般治疗：老年人炎症性肠病的一般治疗涵盖的范围较广，首先患者需要戒烟，需要饮食上的调理，禁止食用刺激食物，少食用麦片等高纤维食物；
2、营养治疗：患者需要进行营养治疗，克罗恩病患者的营养状况普遍很差，可以通过静脉补充营养或经鼻胃管补充营养，还可以口服进行营养补充；炎症性肠病的一般治疗强调饮食调理和营养补充，贯穿患者的整个治疗期。
3、药物治疗：老年人炎症性肠病的药物治疗有氨基水杨酸制剂、激素（强的松、甲基强的松龙）、免疫抑制剂（硫唑嘌呤、甲氨蝶呤、环孢素A、他克莫司）、生物制剂（英夫利昔）：氨基水杨酸制剂是治疗肠道非特异性炎症的药物，在溃疡性结肠炎患者中较常用，病情较轻的克罗恩病患者也可以使用，用药时需要定期监测肝功能尿酸情况；激素治疗可以选择静脉或口服，激素治疗时需要严格制定方案，若患者治疗无效时，需要转换其他方案；免疫抑制剂包括多种药物，是通过调节免疫，抑制免疫达到治疗炎症性肠病的目的，但是会有肝功能的损伤，使用时需要密切监测患者的身体指标；生物制剂效果较好，但费用高，且生物制剂的免疫抑制作用太强同时会带来一些感染的状况，治疗时需要监测患者的感染相关指标
4、手术治疗：老年人炎症性肠病患者当药物治疗不能控制，出现并发症时需要进行手术治疗，手术治疗是将病变部位进行切除，溃疡性结肠炎需要将病变的大肠部位切掉，术后需要用储袋代替大肠的储便功能，但是溃疡性结肠炎手术治疗不能完全根治，会有20%到30%的患者有复发几率；克罗恩病需要根据不同的情况进行手术，如果患者肠道狭窄，需要把狭窄段切除，如果是穿透问题，需要将穿透部位切掉，再将肠道进行缝补，同时克罗恩病患者手术并不能达到根治，术后还会复发，所以克罗恩病患者需要尽可能的通过药物控制病情，延后手术期。
5、伴发病治疗：应注意老年人常见的伴发病如糖尿病、心脏病、高血压、骨质疏松症等，老年人应用磺胺类可产生忧郁症，应用糖皮质激素易致骨折。

1.要加强锻炼，增强体质，活动期患者应充分休息。
2.日常生活中勿进食病死牲畜的肉和内脏。肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，要养成饭前便后洗手的良好习惯。
3.对已发病患者需要规范治疗，维持三到五年的治疗时间；合并感染者，积极抗感染治疗。
4.免一些炎症性肠病复发的高危因素，如吸烟患者需要戒烟，饮食方面需要格外注重，以上可以有效预防炎症性肠病的再次复发。